小吃店刚开业的时候顾雨晨做了特价做了宣传，也吸引了一部分顾客，现在生意稳定下来，糕点这边顾雨晨走的是中层路线，京城这边最多的就是中高层的人，只是高层的人很多已经习惯去那些有名的糕点铺子，不会到她这边来，已经又了名牌效应那种，她就算弄了几个新奇的小糕点，可还是比不过的，中层这边倒是还行，中层的人不会去追求有名什么的，他们吃得起糕点，但也不会花大价钱去买一个糕点，这样还不如买一份好吃的就成，不得不说顾雨晨的定位还是可以的。
糕点铺子就刚开业来说，效果还行，不过大钱赚不到就是，毕竟价格摆在那边，卖不到高价，自然也就赚不到大钱。
不过顾雨晨也没打算赚大钱，她只要不亏本她就可以开下去。一个铺子赚不多，铺子多的花也就很可观了。
至于会员这个，顾雨晨暂时没弄，会员能很好的吸引顾客收拢顾客，这一点顾雨晨很清楚，可就目前来说，这个模式很容易被模仿，顾雨晨打算等自己的铺子全部铺开了，到时候就弄会员，全国统一的那一种，到时候她已经占到了足够的市场份额，也不怕别人模仿别人抢，真到那个时候抢得过来吗？
这一个两个铺子开的都还不错，顾雨晨干脆继续努力，小市场没有关系，只要能赚钱，这不她转头又去市场那边弄了个快餐店，市场那边好些人在那边干活的，或者就是乡下一些人带东西来这边卖，这中午赶不回去，就会在京城这吃饭，随便一个小酒楼吃一餐都不便宜，对普通百姓来说这是个大消费，可顾雨晨弄的饭菜不一样，饭菜没有多好，可管饱，而且价格便宜，还别说这铺子一开，生意挺好的，顾雨晨还给准备了免费的汤水。
快餐店生意很好，可价格定得很便宜得，一天下来很累，但赚钱不多。
对于这个顾雨晨干脆请人做，至于管理这边她直接叫米家姑娘的弟弟米东祥来管，手里面的人不够用，顾雨晨表示能用的都用上。
当然那个米东祥顾雨晨是见过的，人老实憨厚，很尊重养大他的姐姐，干活勤快，听话，叫他做什么就做什么。
他还一直发愁自己要做什么的好，这会顾雨晨给他一个铺子管，他比谁都高兴的，也比谁都要勤劳，不怕苦不怕累的，每天都忙得很晚，勤勤恳恳的。
顾雨晨表示这人聪明不聪明另说，一个小铺子也不需要你多能耐，听话最好，就他这勤勤恳恳干活的态度，她就欣赏，老实人有老实人的长处，那米家姑娘有因此对江承平更好了。
为什么不叫周欣管，主要是不合适，这快餐店吃饭的大都是一些干活的汉子，市井流氓三教九流什么人都有，周欣一个年轻的小媳妇不适合。
还别说大概是有人看到顾雨晨开的铺子生意很好，这不很快就有人学，这个时代最不缺的就是别人模仿，顾雨晨也不管，反正她的价钱已经很低了，对方要做跟她一样的价格，她没什么好说的，做快餐生意本意除了赚钱也想帮一下那些辛苦的百姓，跟她学的人只要能坚持得下去，她没什么意见。
其实做快餐还是能赚点辛苦钱的，也就是辛苦钱，很辛苦，可努力的话也能赚钱养家糊口，就看每个人的选择了。
打从江宏信离开，这半个多月的时间里面，顾雨晨自己一个人都铺开了三个铺子，把江承知几个给吓住了，特别是江承知，他去别的地方开拓市场，如今也不过开了一家酒楼，最重要的是生意还不怎么样，半死不活的，他都觉得自己没脸见五婶，五婶那么支持他，酒楼全程选址开业都是他办的，结果酒楼开业也一个多月了，可酒楼却没赚到钱的，前期投了那么多钱进去，没赚到钱他不知道要怎么跟五婶交代。
“五婶，我是不是很无能，你那么支持我，我却没把酒楼给开好。”江承知特别的愧疚。
顾雨晨听到这话忍不住笑了起来，“你别难过，其实你做得很好的，毕竟你从来没有开过酒楼，我让你去从事一个你从来没有做过的事，没有半个人帮你，你一个人从头到尾把事情给做完了，京城这些铺子开始都是我把控的，所以你并不比别人差，至少我之前把那些事拿给你管，你都管得很不错。”
“可我没给五婶赚到钱，投进那么多，没赚钱的话，就亏了。”江承知有些难过，同样的他也知道自己的不足，自己跟五婶实在是差太多了，五婶的眼光怎么就那么好，会的怎么就那么多。
顾雨晨可不会得意，她是站在巨人的肩膀上靠上种花上下几千年的智慧累计才有现在这些成就，而江承知不一样，他什么都是从头开始。
“不怕，你只要能从中学到一些经验，我就满意了，你也知道，我是一个妇道人家，京城的铺子我还能去看一看管一管，可外地的呢，我想要把生意做大，京城就那么大，钱就那么多，跟我买就不跟别人买，也就是说大家在这边抢生意，开太多铺子到时候市场就乱了，大家都赚不到钱，想赚大钱就要把铺子铺开，而去外地开铺子这些我都打算交给你的，你不仅要学会怎么开铺子，另外你还要学会看人，毕竟以后你也不能一直守着那个铺子，铺子开了之后你还要培养掌柜人选，培养接班人，这些我都会全权分给你做，五婶告诉你这些不是想要给你压力，而是想跟你说，你有什么想法可以放手去做，去试，不要怕亏钱，你要相信就算这一次亏了，下一次你也有本领赚回来，甚至赚更多。”顾雨晨给江承知打气，这可是她选好的大管事，必须要顶，要是因此没了信心那可不好。
“我会的，五婶。”江承知用力点头。
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